J'ai lu un article américain (merci roro) qui indique que jeûner 12 à 16 heures avant le début souhaité de la période d'éveil aide à recaler son horloge biologique.

En gros, pour recaler son début de journée à 4h00 un jour donné, il faut commencer jeûner à partir de midi au plus tot et 16h au plus tard la veille (et donc prendre son petit dej vers 4h du mat)