Blog-note

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dimanche 15 février 2009

Restaurant "L'envers du décor" à Toulouse : je recommande de passer sa route

Très bonne table pas très chère il y a quelques années, ce restaurant est désormais horriblement cher pour un repas médiocre et servi non conforme à la commande (foie gras et sa confiture de figue servi sans la confiture de figue, aiguillettes de canard sauce sucrée salée aux fruits rouges servis sans la sauce prévue mais avec une banale sauce crème fraiche morilles...)

La déception est d'autant plus grande que j'ai souvenir d'excellents repas il y a quelques années.

L'envers du décors est à Toulouse rue des blanchers...

vendredi 12 novembre 2004

Qui suis-je ?

Ingénieur  en systèmes, réseaux et sécurité dans la région d'Aix en Provence.

Ma pomme

Centres d'intérêt

  • Opensource
  • Réseaux et télécoms
  • Sécurité
  • Romans policiers ou à suspence
  • Réseau de diplomés de ma formation universitaire (fondateur de l'association World Wide STRI)
  • VTT (modestes randonnées)

Parcours

2009-Société utilisatriceIngénieur Sécurité des SI
2008-2009Société de servicesIndépendant Ingénierie et conseil en infrastructures IP, de sécurité et Internet.
2005-2008IndustrieChef de projets - Architecture, conseil, mise en oeuvre et suivi client particulièrement dans les domaines des applications webs, de la la sécurité des SI et des infrastructures réseaux.
2000-2005Services InformatiquesConsultant en sécurité des SI - Missions d'architecte réseaux, ingénieur d'études, conseil, auditeur, chef de projet ou d'avant-vente pour des clients de différents secteurs d'activité.
1998-2000Finances/AssurancesIngénieur systèmes, réseaux et sécurité - Service de production des réseaux voix-données internationaux - Responsable des accès Internet et des infrastructure de sécurité du backbone d'interconnexion privé. Contexte International.
1997-1998Industrie/ElectroniqueStage de fin d'étude - Ingénierie systèmes UNIX. Exploitation et sécurisation de serveurs et stations de travail d'un laboratoire de conception. Contexte international.

Formation

1998ToulouseMaîtrise et Titre d'Ingénieur-Maître en Systèmes de Télécommunications et Réseaux Informatiques (STRI) obtenus à l'I.U.P. de l'Université Paul Sabatier - Toulouse 3
1993Brignoles (Var)Baccalauréat série C obtenu au Lycée Raynouard